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安徽祁门坚持标准规范壮大传统茶品

发布时间:2020-02-04 17:42:17 阅读: 来源:验布机厂家

本报讯 (吴志坚 胡广誉)近年来,为切实保护好安茶这一传统生产工艺和内在的品质、特色,确保其美誉度、信用度,促进企业进一步发展壮大,安徽省祁门县质监局和农业部门将安茶作为富民强县的产业来抓,主动对接相关企业,起草、发布了安茶省级地方标准。该标准规定了安茶的分级与实务标准样、要求、试验方法、检验规则等9个方面,于今年3月开始正式实施。

据了解,安茶是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶,被认为是祁门县乃至安徽省一块亟待开发的“璞玉”。前些年,由于安茶没有统一的国家标准和省级地方标准,各企业执行的企业标准不一样,加之一些厂家没有严格按照标准组织生产,导致市场上的安茶质量参差不齐。今年4月中旬开始,安茶又开采收购加工了,和往年不同的是,今年安茶的生产加工有了统一的省级地方标准,从而规范了安茶的生产质量。目前,地方政府正在开展安茶地理标志产品保护的申报工作,更好地保护好这一茶品,扩大其知名度。

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